冬季水温降低会直接影响反硝化菌的代谢活性，微生物酶活性随温度下降而减弱，反硝化反应速率明显变慢，菌利用醋酸钠碳源的效率会降低。
在进水硝态氮负荷不变的条件下，同等的醋酸钠投加量，低温环境下不足以把硝态氮充分还原，容易出现出水总氮超标。所以需要适当提高醋酸钠投加量，补充碳源供给，来抵消低温带来的反应效率下降。
但也不能没有限制加大投药，投加过多，多余的醋酸钠会进入后端好氧池，消耗溶解氧，造成出水 COD 升高，还会诱发污泥异常增殖。实际运行应当结合化验硝态氮、总氮数据，通过现场调试确定冬季合理加药剂量，同时保证缺氧池搅拌充分，避免局部碳源分布不均影响处理效果。
